工業(yè)化養(yǎng)豬模式正在形成 養(yǎng)豬業(yè)成資本逐利新領域

　　國泰君安月報顯示，生豬收購價格仍持續(xù)下跌。從1月份數(shù)據(jù)看，這并非是H1N1惹的禍端，而是繼在2007年我國豬產(chǎn)業(yè)發(fā)生“豬藍耳病”，生豬有7000萬頭左右死亡后，造成巨大的生產(chǎn)和消費市場空白，此后產(chǎn)量大幅劇增導致的市場規(guī)律持續(xù)的周期變化。

　　從深層次來講，造成這些危機的根本原因不在于傳染病、添加劑本身，紛爭背后，中國的豬產(chǎn)業(yè)正在悄然發(fā)生變化：據(jù)統(tǒng)計，1980年家庭生豬養(yǎng)殖，大約占全國的90%以上；2008年，這個比例只有不到35%。

　　工業(yè)化養(yǎng)豬模式正在形成，養(yǎng)豬業(yè)成為各路資本逐利的新型領域。

　　龐大的產(chǎn)業(yè)資本虎視眈眈地瞄準豬群，并非是連續(xù)幾年來投資者逐利動機下如流感一樣的短暫發(fā)熱，而是嚴密的計謀。不論價格曲線如何從巔峰滑落，豬產(chǎn)業(yè)安全如何漏洞百出，這個高附加值和高額利潤產(chǎn)業(yè)，將成為中國市場上，除了國家控制的能源產(chǎn)業(yè)之外，最為令人眼饞的真正肥肉。

　　外資養(yǎng)豬者的野心

　　“我們不僅僅只是養(yǎng)豬，中國的農(nóng)業(yè)政策在未來12年的變化，以及農(nóng)民的城鎮(zhèn)化、土地流轉，龐大規(guī)模的土地租賃，才是新農(nóng)業(yè)公司立命的關鍵，養(yǎng)豬只是大基地公司利潤的最頂端的一部分，農(nóng)產(chǎn)業(yè)的資本運作出路，或許讓這個農(nóng)業(yè)大國的身份在世界上相稱起來?！?/p>

　　——某外資農(nóng)業(yè)公司高管

　　外資養(yǎng)豬者大都是裹挾資本而來的專業(yè)公司，他們并不是外行。

　　2008年8月，高盛斥資數(shù)億美元，在生豬重點地區(qū)湖南、福建一帶全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬廠；百事達進入養(yǎng)豬業(yè)，延伸至飼料產(chǎn)業(yè)鏈；2008年艾格菲進軍養(yǎng)豬業(yè)，投資一億美元在江西、上海、福建、廣西、海南等地建設種豬場和商品肉豬生產(chǎn)基地，已擁有30余家萬頭以上規(guī)模豬場；正大集團，在上海投資將近100億人民幣，養(yǎng)豬和養(yǎng)雞，它不僅擁有強大的國際資本，還擁有強大的飼料行業(yè)基礎……

　　一些專家學者認為，外資力量進入，對絕大部分處于游擊作戰(zhàn)的國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)來說，是個巨大的沖擊，對行業(yè)洗牌有直接的好處；但他們也擔憂，產(chǎn)業(yè)鏈把控權旁落，將會讓談判權旁落。

　　艾格菲（國際）集團總裁熊俊宏5月9日在廣州接受記者采訪時并不諱言自己的野心，他認為，中國養(yǎng)豬業(yè)正處于從千家萬戶型過渡到以集約化、規(guī)?；蠹瘓F養(yǎng)豬公司為主的市場格局。艾格菲決定進軍養(yǎng)豬業(yè)，目標是做中國養(yǎng)豬大王，通過并購模式，快速達到中國第一養(yǎng)豬集團軍——年產(chǎn)百萬頭的規(guī)模?！拔覀円蔀橹袊踩蛢?yōu)質的生豬供應商?！?/p>

　　而2008新加坡鉅園農(nóng)業(yè)在廣東茂名投資的萬畝大型農(nóng)業(yè)項目，已經(jīng)開始生產(chǎn)具有商標的農(nóng)產(chǎn)品。而這家投資公司正在虎視眈眈地盯住中國的土地流轉和“大基地全產(chǎn)業(yè)鏈”農(nóng)業(yè)。鉅園農(nóng)業(yè)總經(jīng)理劉文添對本報說：“我們要的不僅僅是養(yǎng)豬，也不是幾百畝上萬畝的地方，我們要整個產(chǎn)業(yè)鏈的整合和發(fā)展?！?/p>

　　國際資本，包括產(chǎn)業(yè)資本近年來對中國豬肉行業(yè)的關注，除了金融危機帶來的食品行業(yè)的抗風險能力凸顯等催化作用，還在于，中國的豬產(chǎn)業(yè)正在悄悄經(jīng)歷著質的改變——據(jù)了解，專業(yè)戶養(yǎng)殖與松散的合作社養(yǎng)殖已經(jīng)占到了全國養(yǎng)殖量的40%，這為國際資本的并購進入提供了很好的機會。

　　外資借助現(xiàn)代的養(yǎng)豬技術，在養(yǎng)豬商業(yè)模式上占了上風。盡管在拿到龐大土地養(yǎng)豬的便利上存在著一些障礙，因此進入的便捷渠道就是收購，只有這樣才能順利拿起牟利的屠刀。從目前的態(tài)勢來看，外資大多是采取并購、參股等形式介入。他們大都有一個明顯的跡象：進一步取得區(qū)域性養(yǎng)豬霸主地位后，打出最大的一張王牌：讓農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)工人而不是隨市場跌宕起伏的風險投資者。

　　中外資商業(yè)模式角逐

　　“丁磊給每頭豬都編號，然后在養(yǎng)豬場的各個角度都放上攝像頭，養(yǎng)豬的每個細節(jié)都在網(wǎng)易上直播；然后招募一萬個網(wǎng)友認養(yǎng)，每個網(wǎng)友可實時看到自己的豬的成長情況，可以就養(yǎng)豬的每個細節(jié)提出自己的意見，甚至可以辦養(yǎng)豬大賽，看看誰的豬養(yǎng)得好……”

　　——雷軍狂想丁磊養(yǎng)豬

　　目前國內(nèi)現(xiàn)有的模式中，占據(jù)霸主地位的，多數(shù)為“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，代表者有溫氏。一些研究者認為，這種依托農(nóng)戶、進行從豬種、飼料到銷售等具有定價權的公司模式，盡管目前取得了良好的社會效果并得到國家的鼓勵，一旦新的、更適合農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)的新模式出現(xiàn)，可能面臨較大的威脅。

　　同時，近年逐漸成型的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合作組織養(yǎng)豬模式，表現(xiàn)了足夠的靈活性。由松散的養(yǎng)殖大戶聯(lián)盟和小養(yǎng)殖戶集結而成，傳統(tǒng)的慣性，讓他們在應對市場或大公司的壓迫時表現(xiàn)軟弱。“關鍵的時候，各自利益的堅持，讓這種模式形不成競合力?！倍祟愷B(yǎng)豬聯(lián)盟、以及中型的養(yǎng)殖專業(yè)戶，恰恰是外資進入之后，納入視野的合作對象。

　　兩年前曾雄心勃勃組建合作養(yǎng)豬組織、意欲與大產(chǎn)業(yè)主進行對抗的一位組織者，上周接受本報記者采訪時坦承，松散的聯(lián)盟無法形成有效的拳頭，因為豬仍然分散在你我的手里，養(yǎng)豬行業(yè)合作社只是簡單協(xié)作。

　　“我們寧愿期待外資公司，一個一個地并購我們，我們或可以做股東，或者是工人?！彼f。

　　先進的模式必然取代落后的模式，這是人類生產(chǎn)史上的必然規(guī)律。但在這場角逐中，并沒有多少工業(yè)化經(jīng)驗的中國資本似乎處于相對劣勢。

　　最近被各大媒體炒作得沸沸揚揚的“丁磊養(yǎng)豬事件”，除了丁磊的個人魅力外，與豬肉行業(yè)近年來頗受關注也不無關系。據(jù)記者了解的情況，目前負責經(jīng)營丁磊名下養(yǎng)豬公司的負責人，正在有板有眼地按照商業(yè)規(guī)矩挑選著能夠提供龐大土地資源的縣級政府給出的條件。

　　丁磊養(yǎng)豬，試圖拋棄了國內(nèi)現(xiàn)有的各種養(yǎng)豬模式，把農(nóng)民從充滿壓力的產(chǎn)業(yè)鏈最底端的現(xiàn)實中解放出來。并在消費者、農(nóng)民、政府等諸方面，尋找到一種新的合作、平衡機制。作為國內(nèi)進入養(yǎng)豬行業(yè)的新貴，丁磊一開始就把取經(jīng)的目光放到了美國、日本等精細化養(yǎng)豬經(jīng)驗成功的國家。更有說法認為，其模式一旦成功，這種現(xiàn)代化養(yǎng)豬模式更具備與國外對手競爭的實力。

　　控制了價格，就控制了產(chǎn)業(yè)鏈

　　“不用懷疑金融資本對于推動生產(chǎn)力進步的作用，但不能忽視了隱患，除了學習借鑒，更應保持高度警惕?！?/p>

　　——中國社科院曹建海

　　從農(nóng)業(yè)種植、到玉米等品種可做飼料的加工、到養(yǎng)豬成本、以及豬產(chǎn)業(yè)下游深加工和銷售系統(tǒng)，勢力強大的外資進入者可控的環(huán)節(jié)不止一個。豬價低，并非是這些外資企業(yè)不在乎帶來的影響。有國內(nèi)研究者認為，豬價本身的高低并不完全決定豬場盈虧。

　　以高盛、正大、艾格菲、國際PE、甚至包括丁磊為代表的國內(nèi)新型養(yǎng)豬者，數(shù)百億的資金滲透進中國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，更涉及農(nóng)業(yè)上下游各個領域。

　　據(jù)了解，高盛全資并購過來的養(yǎng)豬廠并未自己進行經(jīng)營，一般都是轉手給他人承包，自己只控制最為敏感的價格部分。

　　控制權和經(jīng)營權的分離，以及掌握核心的種豬提供和優(yōu)秀成熟的國外低成本運作的養(yǎng)殖經(jīng)驗，外資公司只要控制了價格，就控制了產(chǎn)業(yè)。

　　在目前我國關系經(jīng)濟命脈的幾大行業(yè)領域，如能源、金融、礦產(chǎn)、電訊等，中國對外資進入都保持了高度警惕，唯獨農(nóng)業(yè)，外資在該行業(yè)的并購，沒有太大的門檻限制。

　　養(yǎng)豬業(yè)也有了不好的苗頭：目前中國大量進入洋三元豬等，這個易于標準化、量化生產(chǎn)的豬種，將有可能在供應源上受制于人。

　　然而，一個更值得深思的問題是：長此以往，生豬產(chǎn)業(yè)會不會淪為第二個大豆產(chǎn)業(yè)？可以作證的例子是，外資已經(jīng)控制了中國60%大豆煉油廠。

　　外資養(yǎng)豬，不僅是產(chǎn)業(yè)鏈的競爭，更是國際金融資本圖謀基礎行業(yè)的體現(xiàn)。中國社會科學院曹建海認為，不用懷疑金融資本對于推動生產(chǎn)力進步的作用，但不能忽視了隱患，除了學習借鑒，更應保持高度警惕。

　　數(shù)據(jù)解讀

　　中國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀

　　市場空間大：每年消費生豬約六億頭，4900萬噸。

　　向集約化發(fā)展：1980年家庭生豬養(yǎng)殖，大約占全國的90%以上；2008年，這個比例只有不到35%。

　　產(chǎn)量低：每頭母豬年提供斷奶仔豬，我國僅17頭，美國為20頭，巴西為25.96頭，日本為24.92頭；仔豬存活率我國為84%，美國為95%；生豬出欄率我國低于世界平均水平35個百分點。