大三男生休學(xué)開豆腐廠月賺3萬 擬打造獨(dú)有品牌

　　創(chuàng)業(yè)達(dá)人： 楊誠

　　年齡： 22歲

　　創(chuàng)業(yè)感悟：衣要合身鞋要合腳，只有選擇適合自己的事業(yè)，才能堅(jiān)持不懈直到成功！

　　長江商報(bào)消息 2011年，漢口學(xué)院大二男生楊誠自辦四個(gè)臭豆腐攤，每月盈利過萬元。就在臭豆腐攤開得風(fēng)生水起時(shí)，他卻做出了一個(gè)出人意料的決定——不再擺攤賣臭豆腐，而是選擇休學(xué)一年創(chuàng)辦豆制品廠，打造屬于自己的臭豆腐品牌。

　　現(xiàn)在，楊誠已是一家擁有11個(gè)工人的豆制品廠老板，每月凈賺3萬元。

　　[ 節(jié)約資金 ]

　　親自建廠當(dāng)了半個(gè)月民工

　　漢口學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院的楊誠，因自辦臭豆腐攤每月盈利過萬，曾上過報(bào)紙、電視等各大媒體。然而對于一直想開公司的楊誠來說，臭豆腐攤并不是他創(chuàng)業(yè)的終極目標(biāo)。

　　去年11月，上完大三的楊誠選擇休學(xué)一年，結(jié)束了經(jīng)營的四個(gè)臭豆腐攤，與朋友一起辦起一家豆制品廠。

　　創(chuàng)業(yè)初期手頭資金緊，楊誠一切都以節(jié)約成本為主。為了少一個(gè)人的工錢，豆腐廠建設(shè)期間，他在工廠住了半個(gè)月，每天和工人們一起挖土、背磚、搬石頭、和水泥。因?yàn)槟壳岸垢瘡S的規(guī)模還不大，只有三條流水線，每天的制作量是根據(jù)訂貨量而定的，所以每天需要的工人數(shù)不定，于是他選擇請工廠附近類似鐘點(diǎn)工的工人。

　　楊誠介紹，自己開辦工廠沒有找父母要一分錢，建廠的資本是原先擺攤賺來的5萬元加上找朋友借的5萬元，加上后來邊賺邊投入，目前已經(jīng)投入14萬元。

　　[ 提升工藝 ]

　　學(xué)生身份打動長沙豆腐師傅

　　食品行業(yè)最重要的就是口味。為了能使自己的臭豆腐口味地道純正，毫無做豆腐經(jīng)歷的楊誠只得四處走訪拜師學(xué)藝。

　　讓楊誠印象最深的是河北的一位師傅。去年12月時(shí)，楊誠在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)一位網(wǎng)友發(fā)了篇制作臭豆腐的帖子。經(jīng)過多次聯(lián)系，楊誠去河南見了這位網(wǎng)友“師傅”，“當(dāng)時(shí)這位師傅帶我去參觀了他們那里的豆腐作坊，這位師傅還免費(fèi)告訴我配方?！?/p>

　　由于經(jīng)驗(yàn)不足，開廠后，部分客戶反映臭豆腐的天然臭味不足。楊誠介紹，臭味不足其實(shí)是鹵水不精的原因。為了解決這一難題，他專門去長沙重金“挖”來一位臭豆腐制作經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅。楊誠稱，以前他在擺攤時(shí)和這位老師傅打過交道，但是最初請他時(shí)，他不愿意。

　　“我親自去他家里送上禮物，請他們?nèi)页燥??！睏钫\說，“我又向師傅說了我學(xué)生的身份，師傅見我很有誠意，終于答應(yīng)將配方賣給我。”就這樣，楊誠解決了鹵水不精的問題。

　　[ 推銷產(chǎn)品 ]

　　七次上門搞定“挑三揀四”商家

　　工廠剛開工時(shí)，為了能讓商家選擇自己生產(chǎn)的臭豆腐，楊誠每天帶著臭豆腐“試用裝”，一家一家地推銷，讓商家先試賣，“五六十塊臭豆腐不到十分鐘就賣完了，這么好的銷量擺在眼前，老板自然會選擇我的臭豆腐。”也有“不買賬”的，武昌一家臭豆腐連鎖店的老板，不是嫌色澤不好，就是嫌價(jià)格比別人貴，但楊誠依然耐著性子和老板協(xié)商，前后一共去了7次，最終用真誠打動了老板。

　　不僅如此，楊誠還竭力為顧客服務(wù)，提供增值服務(wù)。發(fā)貨時(shí)間、發(fā)貨價(jià)格第一時(shí)間通知給顧客，幫他們監(jiān)控銷售情況，在顧客臭豆腐快賣完的前幾天溫馨提示要進(jìn)貨了，并根據(jù)銷售情況建議進(jìn)多少貨……

　　目前，楊誠穩(wěn)定的客戶已有30家，前期投入的14萬成本也已經(jīng)全部收回，而且每月凈賺3萬元。楊誠表示，雖然自己有創(chuàng)業(yè)夢想，但一定會回到學(xué)校繼續(xù)完成學(xué)業(yè)。

　　本報(bào)記者 蔡方良 通訊員 李小霞 韓宣宣