食好運(yùn)煎餅3D打印 已獲千萬(wàn)元投資

煎餅3D打印機(jī)以及打印出來(lái)的煎餅

2015年9月初，來(lái)自法制晚報(bào)的一則 “清華畢業(yè)生研發(fā)“3D煎餅打印機(jī)” 可用電腦操作打印百變卡通煎餅” 的新聞爆紅網(wǎng)絡(luò)，被騰訊、人民日?qǐng)?bào)、新浪等全國(guó)數(shù)百家媒體競(jìng)相報(bào)道，而且很多還是頭版頭條，差點(diǎn)搶了閱兵式的風(fēng)頭。南極熊也作了專門報(bào)道。接著，由于南極熊團(tuán)隊(duì)同樣有著清華大學(xué)的基因，大量的用戶咨詢南極熊3D打印網(wǎng)：這個(gè)煎餅3D打印機(jī)是誰(shuí)做的，是不是南極熊的啊?

事實(shí)上，這個(gè)清華大學(xué)煎餅3D打印機(jī)團(tuán)隊(duì)，名叫“小飛俠”(可惜由于最近《煎餅俠》電影太火，不敢用煎餅俠名字)，是南極熊的兄弟創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)兼好朋友。于是，南極熊對(duì)小飛俠來(lái)了一場(chǎng)深度專訪。

全中國(guó)第一臺(tái)煎餅3D打印機(jī)背后的兩個(gè)清華大俠

據(jù)歷史記載，距今近2000年前的三國(guó)時(shí)期諸葛亮就發(fā)明了煎餅，而且現(xiàn)在受到數(shù)億中國(guó)人的喜愛(ài)。然而，是小飛俠，使用3D打印技術(shù)，第一次把煎餅這個(gè)古老食品的制作由人工變成了機(jī)器。

煎餅狹吳一黎(左)和3D狹施侃樂(lè)(右)

小飛俠，由致力于做影響一億人煎餅的“食好運(yùn)”，和致力于打造擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的 3D 打印設(shè)備與服務(wù)的“清軟海芯”合資成立。這兩家公司的CEO，一個(gè)是“煎餅狹”，一個(gè)是“3D狹”。

天津衛(wèi)視《藏龍臥虎》節(jié)目，現(xiàn)實(shí)版煎餅俠吳一黎轟動(dòng)全國(guó)

煎餅狹是清華大學(xué)高材生吳一黎，供職過(guò)甲骨文，于2010年創(chuàng)辦過(guò)吐助問(wèn)答網(wǎng)站及國(guó)內(nèi)最早的30家團(tuán)購(gòu)公司之一抱團(tuán)樂(lè)科技有限公司，2010年后供職于IBM軟件部負(fù)責(zé)大中國(guó)區(qū)電子商務(wù)業(yè)務(wù)，年薪達(dá)到百萬(wàn)，但毅然放棄，轉(zhuǎn)而和年薪達(dá)50萬(wàn)的老婆(清華大學(xué)碩士)一起，辭職創(chuàng)業(yè)賣煎餅，創(chuàng)辦了“食好運(yùn)”。

他們踏實(shí)經(jīng)營(yíng)中國(guó)傳統(tǒng)小吃——煎餅，作為主營(yíng)特色產(chǎn)品，輔以根據(jù)每日不同時(shí)段、季節(jié)乃至店面開(kāi)設(shè)地點(diǎn)等綜合考量而研發(fā)精選出的其他特色小吃及飲品，通過(guò)小而輕的店面架構(gòu)，低于20萬(wàn)元的單店初期投入成本，健康自然、高性價(jià)比的食品飲品定位，實(shí)現(xiàn)迅速的復(fù)制擴(kuò)張，成為北京乃至全國(guó)的百姓即食外帶食品領(lǐng)軍企業(yè)。不得不佩服，一張簡(jiǎn)單的煎餅都做出了博士水平!

3D狹施侃樂(lè)，在法國(guó)開(kāi)始研究3D打印技術(shù)

3D狹同樣是清華大學(xué)高材生，施侃樂(lè)，在校期間曾獲清華大學(xué)特等獎(jiǎng)學(xué)金、高盛全球領(lǐng)導(dǎo)者獎(jiǎng)學(xué)金，挑戰(zhàn)杯特等獎(jiǎng);曾任學(xué)生會(huì)主席、科協(xié)副主席。 2006 年開(kāi)始作為最初 8 名成員之一參與 Mojiti 創(chuàng)業(yè)成功，即現(xiàn)在北美最為流行的專業(yè)視頻網(wǎng)站 Hulu.com。2014 年回國(guó)后，開(kāi)始進(jìn)行三維打印技術(shù)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了北京清軟海芯科技有限公司。

海芯科技擁有 13 名清華大學(xué)的本碩博校友，他們大都來(lái)自于中國(guó) CAD 事業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者孫家廣院士的團(tuán)隊(duì)，致力于研發(fā)用于我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的三維CAD系統(tǒng)。更令南極熊感到震驚的是，海芯科技的科學(xué)家隊(duì)伍強(qiáng)大到令所有人都羨慕，其中包括首席科學(xué)家，是享譽(yù)世界的殿堂級(jí)的藝術(shù)設(shè)計(jì)大師和計(jì)算機(jī)科學(xué)家、法國(guó)總統(tǒng)獎(jiǎng)獲得者，保羅教授(Professeur Jean-Claude Paul)，他也是公司的發(fā)起人之一。

兩位大俠是清華大學(xué) 2003 級(jí)的本科同學(xué)，隔壁宿舍，讀書(shū)的時(shí)候就經(jīng)常一起在學(xué)校里面吃煎餅，中國(guó)第一臺(tái)煎餅機(jī)誕生于他們多年后的一次聚會(huì)，一句玩笑話 “用 3D 打印來(lái)做煎餅吧” 點(diǎn)燃了兩個(gè)團(tuán)隊(duì)的合作創(chuàng)業(yè)熱情。

清華大學(xué)畢業(yè)生用3D打印做煎餅，是用核武器打蚊子嗎?

有著十幾個(gè)清華大學(xué)高材生，還有世界級(jí)的科學(xué)家，難道就是想做一張煎餅?如果你認(rèn)為他們只是止步于做出漂亮的煎餅，那就真想錯(cuò)了。做3D打印研究時(shí)，他們遇到了一個(gè)相當(dāng)難的瓶頸，就是膠質(zhì)液體的粘滯造成的打印效果失真(由于噴射液體的粘性，打印形成的軌跡與打印頭運(yùn)動(dòng)的軌跡不符)，而煎餅的面漿打印恰恰放大了這種失真現(xiàn)象。因此，如果能打印出好的煎餅，或許能夠提升3D打印機(jī)的精確度。

3D打印出來(lái)的煎餅們

正是由于煎餅機(jī)放大了3D打印研發(fā)過(guò)程中遇到的很多復(fù)雜流體成型問(wèn)題，所以煎餅機(jī)不再是單純的煎餅機(jī)，它的研發(fā)有很多困難，但他們沒(méi)有開(kāi)玩笑，而是以清華大學(xué)嚴(yán)肅、努力、以解決到極致的精神去面對(duì)，即便只是一個(gè)玩具。因?yàn)樗麄兿嘈?，如果從我們這一代的中國(guó)人即使是開(kāi)發(fā)一個(gè)玩具，也能做到極致，我們的下一代，就可能真能引領(lǐng)世界的科技前沿了。

3D打印煎餅，獲真格基金徐小平千萬(wàn)元天使投資

“清華大學(xué)一對(duì)夫妻畢業(yè)生，在IBM工作很多年后一起辭職，用清華學(xué)生的鉆研精神去做煎餅，初試啼聲，一鳴驚人。近年來(lái)創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域一個(gè)激動(dòng)人心的新現(xiàn)象，是高學(xué)歷人士紛紛降維進(jìn)入餐飲服務(wù)行業(yè)，帶來(lái)了活力、創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)很多，加油!”徐小平在微博中感嘆。

著名投資人徐小平試吃煎餅打印機(jī)打出的自己(估計(jì)味道真是百感交集)

小平同志這么喜歡吃煎餅，他投資你們了嗎?施侃樂(lè)告訴南極熊，由于小飛俠融合了海芯科技強(qiáng)大的3D打印研發(fā)能力，和“食好運(yùn)”這個(gè)有情懷極好吃的煎餅，目前已經(jīng)獲得了徐小平千萬(wàn)元的投資。

徐小平手捧著3D打印的頭像煎餅

徐小平一看就像個(gè)吃貨，只是想不到喜歡煎餅的程度到了要投資上千萬(wàn)元。

創(chuàng)業(yè)，是對(duì)青春最美的注解

小飛俠團(tuán)隊(duì)部分成員，大批出自清華大學(xué)

這是一個(gè)從清華大學(xué)走出來(lái)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，飽含著對(duì)技術(shù)的熱衷，對(duì)生活的熱愛(ài)(當(dāng)然也對(duì)吃的執(zhí)迷)，從未忘記自己的使命。“小飛俠煎餅3D打印機(jī)”，意外火爆，受到大眾的喜愛(ài)，他們將會(huì)做到極致，把3D科技應(yīng)用于普通老百姓生活中，滿足無(wú)數(shù)吃貨對(duì)美食的挑剔和追求。

煎餅，這或許是3D打印目前最接地氣的技術(shù)應(yīng)用

10元一張的3D打印煎餅

自從被媒體曝光以來(lái)，煎餅3D打印機(jī)就被持續(xù)關(guān)注，在小飛俠和南極熊聯(lián)合發(fā)起的預(yù)定活動(dòng)中，已經(jīng)有近千份購(gòu)買申請(qǐng)。為什么它會(huì)受到如此大的關(guān)注?除了技術(shù)創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)夠牛、滿足吃貨眼球和味蕾之外，南極熊認(rèn)為還會(huì)有另一個(gè)原因：3D打印現(xiàn)在火得一塌糊涂，煎餅是最為接地氣的應(yīng)用，而且還非常符合李克強(qiáng)總理提倡的“大眾創(chuàng)新萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)”的理念。“事實(shí)上，大家在騰訊、搜狐新聞中所看到的在北京西單美食節(jié)上10元一張的3D打印煎餅賣了47張，只是一個(gè)多小時(shí)的銷量，一整天的話，保守估計(jì)超過(guò)200張，收入超過(guò)2000元。”南極熊在專訪過(guò)程中，被這個(gè)消息震驚了，心里面嘀咕著是否應(yīng)該去賣3D打印煎餅了。

清華3D打印煎餅的商業(yè)模式

兩位美女拿到3D打印煎餅的喜悅

前有北大畢業(yè)生賣豬肉，今有清華畢業(yè)生3D打印煎餅。不過(guò)，同樣是賣豬肉和賣煎餅，北大清華出來(lái)的就肯定不一樣。

為了保證在商戶端的產(chǎn)品品質(zhì)，小飛俠3D打印煎餅團(tuán)隊(duì)計(jì)劃采用租賃服務(wù)的方式提供煎餅機(jī)器人設(shè)備、配方和全套維修維護(hù)保障。這樣的方式能夠更好地保護(hù)商戶的利益，一旦設(shè)備故障或者發(fā)生使用問(wèn)題，服務(wù)提供直接更換，最大程度地減少對(duì)商戶的影響，比直接銷售產(chǎn)品加保修品質(zhì)更好，更有保障。團(tuán)隊(duì)原計(jì)劃以每月 800 元左右租金(根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，每月 2 - 7 日內(nèi)商戶回本)提供服務(wù)。最近將有大動(dòng)作在眾籌平臺(tái)鋪設(shè)銷售計(jì)劃，可能將以一年起租的服務(wù)租賃、設(shè)備銷售混合方式進(jìn)行。南極熊3D打印網(wǎng)作為首家行業(yè)合作媒體，將作為首發(fā)預(yù)訂的直接渠道 ，獲得更多的折扣。

請(qǐng)你幫煎餅3D打印機(jī)起個(gè)名字

目前，煎餅機(jī)的原型機(jī)已經(jīng)售罄，感興趣的網(wǎng)友可以到北京“食好運(yùn)煎餅”的國(guó)貿(mào)店和望京凱德MALL店體驗(yàn)，新一代的也即將上市。但是，這個(gè)全中國(guó)第一款煎餅3D打印機(jī)，目前還缺少一個(gè)兼顧吃貨氣質(zhì)與科技元素(小飛俠只是公司團(tuán)隊(duì)名字)。即日起，小飛俠聯(lián)合南極熊，請(qǐng)所有感興趣的網(wǎng)友與進(jìn)行互動(dòng)，為這個(gè)煎餅打印機(jī)起名字，最終獲獎(jiǎng)?wù)?，將免費(fèi)贈(zèng)送一臺(tái)煎餅打印機(jī)。