中秋月餅廣告操作實務

　　在我國，中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，中秋月餅在中國焙烤界是一個重要內容，他不但蘊藏著極大的商機，更是一個樹立品牌的機會，歷年是烘焙企業(yè)的黃金時期，組織控制好營銷過程程中，廣告也是極為重要的，今年中秋前夕，筆者受***月餅品牌委托，策劃了一套月餅實效廣告方案。

　　一、市場分析

　　1.產(chǎn)品評估

　　月餅作為節(jié)慶商品的特殊性，其應季銷售期集中在中秋前，月餅的售賣期不過一個月，真正的高峰期也就是中秋節(jié)前十天，屬于典型的瞬間爆炸性消費。

　　月餅本身屬于精神和物質并重的產(chǎn)品，一方面富含感情、文化色彩，另一方面作為食品，原料、口感、品質等理性因素也相當重要。

　　****公司月餅品種多樣、系列齊全，能夠迎合不同層次消費者的需求。

　　主品牌“****”表達品牌核心價值——愛心、幸福、團圓、摯情，中秋月餅子品牌明顯體現(xiàn)了消費者需求的個性化、差異化，產(chǎn)品形象更注重品牌化，時尚潮流化、經(jīng)典時髦化。

　　2.消費者評估

　　月餅的消費者有團購單位和個體消費者兩類，人們消費月餅，最為看重的是月餅的質量，包裝的精致高檔，價格適中，花色品種、口味等因素，從某些方面來看，消費者對月餅的需求將會朝禮品化、保健化、品牌化、文化資源化等方面迅速發(fā)展

　　消費特性分析

　　還有人買月餅饋贈親朋，聯(lián)絡感情。

　　3.競爭分析

　　。月餅市場的激烈競爭，成就了一批知名的品牌，淘汰了一大批競爭力較弱的企業(yè)，占據(jù)大部分市場的企業(yè)大至分為三大類型：

　　。成熟的食品廠和擁有口碑的老字號品牌廠，他們擁有較好的品牌聲譽，較強的實力和豐富的經(jīng)驗；

　　。知名品牌的連鎖糕點點，特別是一部分進入高檔次市場的品牌企業(yè)；

　　。高檔次的星級賓館和知名度高的酒樓

　　二、營銷策略

　　廣告是營銷的一個環(huán)節(jié)，廣告策略須在營銷策略的指導下方能產(chǎn)生最大效果，****的營銷策略應注意以下幾點：

　　1.借勢于奧運：今年是奧運年，奧運會雖然已結束，但輿論熱潮并沒有消退，仍然是消費者關注的大熱點，****應當借助于奧運進行有效宣傳。

　　2.包裝策略：

　　中秋節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，家人團聚時品嘗月餅，月餅禮上往來，是一種由來已久的時尚習俗。中秋月餅的包裝應在送禮的消費需求方面下功夫，在包裝上追求的切入點是：

　　。高檔精致，應符合企業(yè)的日常形象及營銷主題。

　　。差異化，獨特性要與眾不同。

　　。合理的成本。

　　。生產(chǎn)和消費者送禮的方便性。

　　。獨特的文化內涵及趣味性，增加****的整體形象。

　　推出帶有禮品的綜合包裝，包括酒、茶葉、咖啡、茶具、酒杯。創(chuàng)新包裝材料，如：高檔裱花紙盒里面再將精美的小鐵灌、小紙盒等，巧妙的材質的合理搭配，多元素的人性化創(chuàng)意組合……。都是在包裝內容上進行革新，使產(chǎn)品更特別，更優(yōu)秀彌補功能

　　很多消費者認為中秋節(jié)吃月餅有特殊意義“每逢佳節(jié)倍思親”，在中秋這個特別節(jié)日里，雖然不能和父母、親友團聚，但能在異地一同品嘗月餅，共賞明月，多少能排解思親情緒。

　　。傳統(tǒng)習慣

　　很多人認為吃月餅會增加節(jié)日氣氛，而且是幾千年留下的傳統(tǒng)，應該保持。

　　。補償功能

　　有部分人認為現(xiàn)在人們工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少買月餅過一個團圓中秋表達一下自己的歉意。

　　。聯(lián)絡感情

　　3.價格策略：

　　****月餅的價格定位可從幾個方面思考：

　　。銷售反饋與成本檢核：從以往的銷售上總結最暢銷的價格表，結合自己的成本情況，定出適合自己的價格。

　　。對創(chuàng)利的主要產(chǎn)品系列，定出重心價格。對精致的能提升企業(yè)檔次的產(chǎn)品系列，定出印象價格，也就是價格要定的稍高，使消費者能留下深刻印象。

　　。系列化和簡明化：即對自己的系列產(chǎn)品定價要簡明明朗

　　。與主要競爭對手進行比較，知已知彼，因地制宜。

　　4.渠道策略

　　月餅的銷售渠道分為店內零售，團購銷售，超市銷售等。團購可以使生產(chǎn)受到控制，避免造成浪費，而超市配貨雖然較大，但有很多不利因素，如破損率高、較高的提成、大量的退貨、結帳難等等。節(jié)后很可能沒有錢賺，是負增長。所以，進超市因人、因地、因度、因量而與之合作。

　　5.市場提升策略

　　。誠信經(jīng)營策略

　　誠信不僅是做人的基本原則，也是企業(yè)的經(jīng)營之本。前幾年在中國月餅市場上，“冠生園”等一些鉆進錢眼的企業(yè)和品牌，忘記了誠信經(jīng)營之道，讓數(shù)代人的心血毀于一旦。****必須本著誠信經(jīng)營的原則將企業(yè)做強做大

　　。品牌規(guī)劃策略

　　企業(yè)生產(chǎn)的是產(chǎn)品，而消費者購買的是品牌，未來的市場競爭是品牌的競爭，****必須樹立品牌戰(zhàn)略，規(guī)劃企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌、品牌文化、品牌個性，創(chuàng)建品牌核心價值，提升品牌資產(chǎn)，構筑良好的消費者關系，打造月餅市場的強勢品牌。

　　。文化營銷策略：

　　經(jīng)典營銷思想告訴我們，月餅產(chǎn)品除了皮和餡之外應該還有一顆奔騰的“芯”——文化。月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是月餅的原初形態(tài)，而“月餅”之名成于唐朝，中秋吃月餅的習俗民間流傳始于明代，往后又經(jīng)過數(shù)百年的流傳相習，使月餅這一產(chǎn)品吸納了豐富的文化基因?，F(xiàn)代市場潮流也告訴我們，月餅的消費正從家庭消費向禮品消費和文化消費邁進，文化日益成為月餅不可或缺的重要原料。今后，****一定要深度挖掘歷史文化，重構品牌賣點，是****月餅品牌市場突破的引爆點

　　三、廣告目標

　　1、進一步提高****品牌知名度、增強美譽度優(yōu)化品牌形象

　　2、凸顯****各子品牌個性，滿足消費者個性化的需求

　　3、促進中秋節(jié)前月餅終端市場銷售。

　　4、促進月餅中秋團購銷售

　　四、廣告策略

　　1、廣告主題：

　　。情感主題：

　　“同一片親情，同一盒****”——****月餅

　　“同樣的幸福，同樣的****”——****月餅

　　。理性主題：

　　中國名餅——****月餅

　　****月餅——奉“餡”出你的愛心。

　　2、訴求點：

　　以廣告主題為****品牌核心訴求點，突出各子品牌的功能、情感賣點。

　　3、廣告訴求對象

　　。家庭責任心強、重感情、富有愛心的消費者

　　。中秋節(jié)送禮人群

　　。機關企事業(yè)單位團購負責人

　　4、訴求方式：

　　以情為主、理性為輔，情理交融，通過真摯的親情、友情、愛情來打動消費者，以中國名餅的品質、優(yōu)良的原料、精細的做工、鮮美的口感吸引消費者。

　　五、媒體選擇策略

　　1、電視臺或有線臺

　　標板5秒通常只有一兩個體現(xiàn)****企業(yè)形象的畫面和廣告主題口號。

　　2、電臺廣告：人民臺、交通臺、經(jīng)濟臺等

　　15秒、30秒廣告，配以親情化較濃的音樂，大密度的滾動播出。

　　2、報媒：《齊魯晚報》、《齊魯晚報》夾頁

　　廣告主題口號+****月餅系列產(chǎn)品精美圖片+感性廣告+理性廣告+促銷活動預告。

　　感性廣告：情感性短文、月餅文化小故事、****服務小故事

　　理性廣告：各系列產(chǎn)品原料、功能、利益、工藝、口感特點

　　新聞性廣告：以具有新聞價值的軟文體現(xiàn)****注重品質、注重消費者服務的精神。

　　送禮廣告：送禮市場新聞調查形式軟文，****月餅禮品的優(yōu)勢、特點軟文，送禮小故事軟文

　　3、其他宣傳廣告

　　****月餅宣傳冊、宣傳單頁派發(fā)，在專賣店、大型商超門口等處派發(fā)，重點介紹產(chǎn)品賣點，引起消費者的關注

　　獲獎銅牌在專賣店展示

　　店面的整版櫥窗宣傳

　　商場和專賣店的堆頭陳列

　　4、廣告排期

　　電視和報媒廣告于中秋節(jié)前兩周，陰歷八月初開始，電視廣告連續(xù)上兩周，報紙廣告根據(jù)安排進行科學發(fā)布

　　5、廣告預算

　　****品牌月餅經(jīng)本次廣告活動，銷量得到極大的提升，實踐證明：月餅這一我國傳統(tǒng)食品，廣告運作必須在整體品牌策略指導下，深度挖掘文化內化，并結合當今市場消費熱點，科學運作，必能走出一條嶄新的發(fā)展之路。