黃特平：紅酒是有生命的

　　手托高腳杯的底座，微晃杯中的液體，享受撲鼻的香氣，欣賞掛杯的軌跡，25度的抬手，酒與唇舌間的接觸，入口及腔的通暢，落杯之后的蕩氣回腸。這就是紅酒的元素，一種象征品味，代表高雅的品鑒。今天，筆者有幸造訪了澳洲百利達(dá)酒莊董事長黃特平，一個對紅酒文化充滿熱情，滿懷激情，述之動情的紅酒人，在短短兩個小時的交流中，黃特平將紅酒的元素添上了濃重的一筆，他告訴我們——紅酒是有生命的。

　　澳洲百利達(dá)酒莊，澳洲五大酒莊之一，中國2009年全球CEO大會唯一指定貴賓紅酒，2009—2011年亞洲小姐競選中國內(nèi)地賽區(qū)大會唯一指定澳洲紅酒，所獲國際獎項已超越300個。黃特評，百利達(dá)紅酒王國掌門人，他的紅酒歷程又是從哪里起航的呢？

　　買斷萬畝莊園，開辟新的戰(zhàn)場

　　黃特平，在做紅酒之前，涉獵廣泛，經(jīng)營過房地產(chǎn)、酒店、旅游，還作為投資人出品過超過2000部的影視作品。應(yīng)該說，作為一個商人，黃特平從某種意義上來講已很成功。黃特平的老父親當(dāng)年在澳洲，也許是出于自身對紅酒的情有獨鐘，也許是出于商業(yè)角度的獨特視角，黃特平的父親從外國人的手中在西澳瑪格列河附近買下了百畝莊園，用來種植葡萄，意在釀造出新世界的高品位紅酒。

　　黃特平告訴我們，從紅酒人的角度來講，他把紅酒分為新世界的紅酒和舊世界的紅酒。所謂舊世界的紅酒，其實就是以法國為代表的歐洲世界的紅酒，這些紅酒品牌歷史悠久，享負(fù)盛名，在紅酒江湖中具有無可替代的江湖身份。而新世界的紅酒則是以澳洲為代表的新生代的紅酒，這些紅酒品牌雖為后來者，但都具有后來而居上的雄心和信心，在繼承和傳承了老一輩江湖大哥的優(yōu)秀品質(zhì)之后，又結(jié)合新時代的新技術(shù)，新理念，全新打造出與老一代紅酒所不同的新生代主力軍，兩者不存在相互抵消，只能是互相促進(jìn)，共同發(fā)揚紅酒文化，讓紅酒的世界性得到更好的詮釋。

　　我們不好去界定黃特平的紅酒事業(yè)是子承父業(yè)，亦或是隨著家族企業(yè)的成長而被發(fā)揚光大，我們只是清楚地了解，黃特平在經(jīng)歷了與家族紅酒企業(yè)20年的打拼之后，看到了中國大陸廣闊的市場，充裕的市場發(fā)展空間，他毅然從父親手中接過家族紅酒的大旗，重新包裝，以百利達(dá)這個全新的品牌空降到中國市場，從而開始了與紅酒相伴的生命旅程。

　　“中西合璧”，集中優(yōu)勢，打造百利達(dá)高端品牌

　　黃特平告訴筆者，所謂“中西合璧”，即利用中國大陸地大物博的資源優(yōu)勢，尋找適合葡萄生長的特定區(qū)域，加上西方具有專業(yè)經(jīng)驗的釀酒師進(jìn)行后天釀造，在中國的土地上釀出上乘的新世界的紅酒。

　　黃特平“中西合璧”的構(gòu)想業(yè)已實現(xiàn)，在到新疆實地考察后，百利達(dá)澳洲紅酒已和新疆碩縣人民政府達(dá)成協(xié)議，由百利達(dá)聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)研發(fā)支持，在碩縣投資1.5億美金，建成年產(chǎn)量5萬噸葡萄酒的大型葡萄園種植基地。應(yīng)該說，對于新疆來說這是一個規(guī)模效益很大的招商引資項目，同時也是西部大開發(fā)的一個重點項目，當(dāng)?shù)卣步o予了大力的支持。黃特平“中西合璧”的新起點在新疆，這無論從百利達(dá)自身釀酒品質(zhì)考慮還是對于新疆地區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的增強(qiáng)都具有積極的意義。黃特平的百利達(dá)團(tuán)隊用身體力行的行為為自身的企業(yè)及中國西部的經(jīng)濟(jì)做著力所能及的貢獻(xiàn)，在“中西合璧”的同時，黃特平又做到了“雙劍合璧”。百利達(dá)的專業(yè)，新疆的區(qū)域地緣優(yōu)勢加上優(yōu)厚的政策，必然造就出更具生命力的百利達(dá)紅酒。是的，黃特平提到過，紅酒是有生命的，在這里，生命開始起航。

　　子彈飛前，獎項業(yè)已滿天飛

　　當(dāng)前，姜文的《讓子彈飛》可謂是紅遍大江南北，飛進(jìn)千家萬戶，不知道這部姜文大片在之后的國內(nèi)國際電影頒獎典禮上能捧回多少個大獎，想必少不了，讓我們拭目以待吧?！蹲屪訌楋w》能捧多少獎我們不得而知，但百利達(dá)在近兩年的時間內(nèi)，在讓子彈飛之前，卻已實實在在的拿到了國內(nèi)國際紅酒比賽的三百多個大獎，可謂獎項滿天飛，成績斐然。

　　黃特平特別提到，在這許多的獎項中，去年11月份的一次全球性的紅酒品鑒大賽讓他記憶深刻，并激動不已。在香港舉辦的全世界紅酒比賽上，賽會采取蒙瓶比賽的制度，50位專業(yè)品酒師一一品鑒，然后打分評選。在那次賽會上，百利達(dá)一舉拿到15項大獎，外加5項美食大獎總計20個獎項。黃特平告訴筆者，說實話，這是之前所沒有想到的，畢竟是全球性的紅酒比賽，畢竟有老資格的法國著名品牌紅酒參賽。當(dāng)黃特平一次又一次的走到領(lǐng)獎臺領(lǐng)獎的時候，他百感交集，是百利達(dá)讓他有了今天的榮耀，是二十多年與紅酒的相伴讓百利達(dá)有了今天的成績，黃特平已與紅酒，與百利達(dá)融為了一體，水乳交融，不可分割。黃特平告訴筆者，那一刻的他充滿驕傲，情到深處，他在心底中默默對百利達(dá)，對他的紅酒情愫說了句重重的：謝謝！

　　快樂的支流匯入幸福的海洋，慈善是主干道

　　筆者一直認(rèn)為快樂是生活的心臟，每一條快樂的河流都會流入幸福的海洋，而夢想一定是快樂的原動力，每次采訪結(jié)束時總是會問及采訪對象的夢想，心中預(yù)想黃特平的夢想一定是一個龐大的事業(yè)版圖，而他卻給出了最簡單的兩個字——快樂。“我的夢想就是追求快樂，品紅酒，交朋友，做好事業(yè)，家庭幸福，身體力行地做些慈善活動，讓財富來源于社會，回饋于社會。這就是我所追尋的。”是的，黃特平追求的是快樂，而他的善行天下，關(guān)愛生命的性格徽章又恰巧成為了他的快樂源泉。

　　“財富對于我來講不是很重要。金錢對于個人來講價值不大，只有用于社會才會發(fā)揮其最大的價值，我的財富觀就是讓財富來自于社會，用于社會。如果只有你一個人快樂，有千千萬萬的人不快樂，你的財富，你的做人就很沒有價值。富有了就要推己及人的幫助窮人。我堅持做慈善已經(jīng)很多年了。也許是言傳身教，亦或耳濡目染，我的兒子也從小心存善心，樂做善事。四川地震時我兒子就主動要捐款，那年他才9歲。”

　　應(yīng)該說，在紅酒的領(lǐng)域，在百利達(dá)的王國，年幼的黃特平公子還不能與父親并肩作戰(zhàn)，但在慈善的道路上，在愛的奉獻(xiàn)的世界里，爺倆可謂是上陣父子兵。

　　“多了不用，如果全世界的成功商人都能拿出自己財富的20%用來做公益慈善事業(yè)，幫助弱勢群體，那么我想，這個社會就會很圓滿，盡一份心，做自己力所能及的善行，能做多少就做多少。”

　　樸實的語言，無需華麗的辭藻修飾，但卻體現(xiàn)出一位成功商人的社會責(zé)任感。

　　一直相信相由心生，行隨心動。也許這正是黃特平被評為亞太地區(qū)最受尊敬企業(yè)家的緣起吧！擁有一顆善于給予的慈悲之心，就一定會有最美的人生風(fēng)景、最遼闊的事業(yè)前景以及最愉悅的心情?？粗偸且荒樣H切笑容的黃特平，筆者卻好奇的反其道而行之的提問：“難道您就沒有煩惱？”他輕松地回答：“不要把煩惱放做重點，把快樂放到中心，就沒有什么煩惱了。以快樂為資本。快樂可以解決很多問題”

　　雖然是初次見面，但采訪臨近結(jié)束時，黃特平熱情的歡迎我們?nèi)ハ愀?，也豪爽的承諾要贈送原汁原味的百利達(dá)跟我們“對話”，真性情的人也許注定一生與紅酒有著濃的化不開的緣分。

　　正在閱讀的您是否也曾被如紅酒般的人生，又若是如人生般的紅酒所灌醉？就讓我們一起醉在紅酒里，醉在生活里，在紅酒的陪伴中搭上前往幸福人生的航班，從百利達(dá)起航，在快樂港駐足。

　　紅酒是有生命的，我們有理由相信，黃特平的百利達(dá)紅酒王國的未來，也會如品鑒紅酒般越品越香醇，綿軟中凸顯渾厚。“新世界”的百利達(dá)，祝你百利通達(dá)！

　　45交流從與口唇相親的那一刻開始

　　中國商人：用一句話來評價紅酒，你會如何形容？

　　黃特平：紅酒是有生命的，交流從與口唇相親的那一刻開始計時。當(dāng)朋友聚會時，我們通常都會唱些紅酒，好的紅酒，當(dāng)品位到口中兩三秒鐘后，你便會感覺到濃烈的葡萄的果香味道。紅酒需要慢慢地品味，感受每一口的層次，每一瓶紅酒都有自己獨特的味道，你要善于和它交流，當(dāng)你主動去這么做的時候，你會發(fā)現(xiàn)，其實紅酒是有生命的，它會與你交流。

　　中國商人：澳洲紅酒與法國紅酒有什么區(qū)別？

　　黃特平：我們習(xí)慣把紅酒分為“舊世界”的紅酒和“新世界”的紅酒。你所說的法國紅酒我們稱之為“舊世界”的紅酒，它們歷史悠久、享負(fù)盛名，在紅酒江湖中具有無可替代的江湖身份；而“新世界”的紅酒則是以澳洲為代表的新生代的紅酒，這些紅酒品牌雖為后來者，但都具有后來而居上的雄心和信心，在繼承和傳承了老一輩江湖大哥的優(yōu)秀品質(zhì)之后，又結(jié)合新時代的新技術(shù)、新理念，全新打造出與老一代紅酒所不同的新生代主力軍，兩者不存在相互抵消，只能是互相促進(jìn)，共同發(fā)揚紅酒文化，讓紅酒的世界性得到更好的詮釋。

　　中國商人：紅酒除了在社交場合體現(xiàn)高雅，還有什么其他的特點嗎？

　　黃特平：紅酒能夠增進(jìn)食欲、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、防治癌癥，最重要的是紅酒其實可以延年益壽。我有個臺灣的朋友，他從20歲喝紅酒一直喝到70歲，在他75歲做身體檢查的時候，醫(yī)生說他當(dāng)時的血管狀態(tài)和他30歲時候一樣通透。我父親喝紅酒也喝了幾十年了，他今年102歲了，什么病都沒有。包括我個人，每天睡覺之前我也會慢慢的品嘗紅酒，大概15到20分鐘，睡覺質(zhì)量很好。